RESEP SUP AYAM ANGKAK

Resep Sup Ayam Angkak – Sup Ayam Angkak adalah hidangan tradisional yang menggunakan angkak, sejenis beras merah fermentasi yang dikenal dalam pengobatan Tiongkok. Angkak memberikan warna merah alami pada sup dan diyakini memiliki manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah, juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

APA ITU ANGKAK?

Angkak atau red yeast rice, adalah produk hasil fermentasi beras dengan kapang Monascus purpureus. Fermentasi ini memberikan warna merah alami dan menghasilkan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti monacolin K, yang mirip dengan lovastatin, obat penurun kolesterol. Angkak memiliki sejarah panjang di Asia, terutama di Tiongkok, Jepang, dan Asia Tenggara, di mana ia di gunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional.

AYAM NATURAL POULTRY 

Agar sup ayam lebih lezat dan menyehatkan, kamu dapat menggunakan bahan ayam dengan kualitas terbaik dari Natural Poultry. Natural Poultry merupakan pelopor ayam sehat pertama di Indonesia. Sejak 2007, Natural Poultry di kenal dalam melayani masyarakat Indonesia dengan kualitas produk premium dan menyehatkan. Ayam Organik Probiotik Natural Poultry di pelihara secara organik dan diberi asupan probiotik + 11 herbal sehingga daging yang di hasilkan rendah lemak, tinggi protein, bebas amis, cepat empuk, tidak alot, dan memiliki rasa gurih yang alami walaupun tidak di berikan bumbu apapun. Selain itu, Ayam Natural Poultry bebas suntik hormon pertumbuhan, bebas formalin, bebas antibiotik, dan tidak terpapar zat kimia berbahaya apapun sehingga aman di konsumsi oleh semua kalangan seperti balita, anak-anak, dewasa, yang berkebutuhan khusus, autoimun, dan sangat cocok untuk dijadikan bahan utama MPASI si kecil.

RESEP SUP AYAM ANGKAK 

BAHAN – BAHAN 

• 1 ekor ayam kampung  @naturalpoultry
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 1 sdm angkak merah
• 700-800 ml air matang
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT 

1. Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
2. Lalu, siapkan panci atau presto. Masukkan, ayam, jahe, angkak merah, dan air.
3. Kamu bisa presto atau kukus selama -+ 20 – 30 menit.
4. Jika, ayam sudah matang kamu boleh tambahkan garam sesuai selera. Kemudian, test rasa.
5. Aduk sampai merata, lalu bisa langsung dihidangkan.
6. Praktis banget kan? Selamat mencoba di rumah yaaa!