RESEP BISTIK BOLA AYAM

Resep Bistik Bola Ayam (juga dikenal sebagai bistik goreng country) adalah sebuah hidangan daging bertepung Amerika yang terdiri dari sepotong bistik (bistik kotak tertenderisasi) yang diolah dengan tepung berbumbu dan penggorengan.

Bistik berasal dari kata Belanda yaitu “Biefstuk” atau dalam istilah bahasa Inggris disebut juga dengan “Steak” yang merupakan jenis olahan daging sapi yang biasa dimakan orang Belanda dengan kentang, kacang polong dan wortel. Selain menggunakan daging sapi, bistik dapat diolah dengan daging ayam. Tentunya memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan daging sapi. Berikut cara membuat dan resep bistik bola ayam :

Bahan – Bahan :

600 gram daging ayam filet
100 gram tepung tapioka
6 siung bawang putih
2 butir telur
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya
lada bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

400 ml air
2 batang wortel, potong kecil
2 buah kentang, potong kecil
1 buah jagung manis, potong kecil
2 batang daun bawang
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
8 sendok makan saus sambal
4 sendok makan saus tomat
4 sendok makan minyak goreng
4 sendok makan air
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan tepung maizena
garam secukupnya
gula secukupnya

Untuk mempermudah dan mempercepat durasi memasak anda, Toko belanja segar menyediakan ayam natural poultry yang sudah dilakukan proses penggilingan lohh. Toko belanja segar adalah distributor resmi Ayam Natural poultry yang menyediakan bahan pangan berkualitas premium, organik dan tentunya menggunakan bahan alami yang menyehatkan.

Cara Membuat :

Pertama, masukkan ayam bersama bawang putih ke dalam blender, lalu haluskan.
Setelah itu, letakkan daging yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
Kemudian, tambahkan telur, garam, lada, tepung tapioka, hingga kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata, lalu diamkan selama setengah jam.
Ambil adonan ayam, kemudian bulatkan dan sisihkan.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak lalu panaskan.
Masukkan bulatan ayam ke dalam wajan, kemudian goreng sampai berwarna keemasan.
Jika sudah terlihat berwarna keemasan, Angkat dan tiriskan.
Untuk saus nya, pertama siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu panaskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Kemudian, masukkan sayuran untuk bahan saus ke dalamnya, dan tuangkan air secukupnya.
Saat mendidih, tambahkan saus sambal, tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan tepung maizena.
Setelah itu, masukkan daun bawang dan bulatan adonan ayam ke dalam wadah saus.
Aduk hingga merata, bistik bola ayam siap di sajikan.

RESEP BISTIK BOLA AYAM