Selamat datang di website Toko Belanja Segar. Lagi ada promo Valentine menarik nih, cek sekarang mungkin ada yang kamu suka!!. Happy Shopping . Toko Belanja Segar memiliki toko offline di Jakarta, Bandung, Surabaya dan Denpasar.
AYAM KUNGPAO

RESEP AYAM KUNG PAO

Resep Ayam Kung PaoAyam Kung Pao adalah makanan khas Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen (1820-1886). Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo (宮保), atau penjaga istana, adalah asal nama “Kung Pao”.

Resep ayam kung pao justru tidak lahir dari eksperimen-eksperimen terukur, melainkan dalam suasana terdesak, menurut folklor Sichuan. Pasalnya, juru masak dari Gubernur Shandong (1866-1876) itu kehabisan bahan makanan. Di dapurnya, hanya ada bumbu dasar, dada ayam, kacang dan cabai kering.

Di luar dugaan, Ding Baozhen menikmati dan suka dengan sajian tersebut. Sehingga sang juru masak diboyong oleh Ding ke wilayah Sichuan. Di sana sang juru masak berimprovisasi dengan menambahkan saus kacang, gula, sampai buah-buahan seperti nanas dan paprika pada menu ayam kung pao. Beratus-ratus tahun kemudian, sampailah hidangan lezat ini di Indonesia.

Ayam kungpao salah satu pilihan menu yang menarik. Bahkan sangat cocok untuk menjadi hidangan saat kumpul bersama keluaga. Yuk, simak resep dan cara pembuatan ayam kungpao yang enak banget!

Bahan – Bahan :

  • 2 potong dada ayam fillet, potong dadu
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran besar, potong memanjang
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 3 buah cabe merah keriting, potong serong
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 2 sdm kacang mede sangrai
  • minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • secukupnya merica, garam, gula dan kaldu jamur
  • secukupnya air

Baca juga : https://www.tokobelanjasegar.com/resep-bistik-bola-ayam/

Cara membuat :

  1. pertama, Lumuri ayam yang sudah dipotong dadu atau dipotong kecil dengan bawang putih, kecap manis satu sendok makan, tepung maizena, merica serta garam.
  2. Jika sudah dilumuri, diamkan selama 20 menit. Biarkan bumbu meresap terlebih dahulu.
  3. Setelah 20 menit, goreng ayam dengan api yang kecil saja. Goreng ayam hingga warnanya kecokelatan. Jika sudah matang, sisihkan.
  4. Untuk bumbunya, tumislah bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum dan layu.
  5. Jika sudah layu, masukkan semua bahan saus yang ada. Beri sedikit air dan kemudian masukkan ayam yang tadi sudah matang.
  6. Tambahkan daun bawang dan juga kacang mede. Koreksi rasa sesuai dengan selera. Jika kurang pedas, bisa tambahkan bubuk lada.
  7. Ayam kungpao siap disajikan dan juga disantap dengan nasi panas!

1 komentar untuk “RESEP AYAM KUNG PAO”

  1. Pingback: RESEP AYAM GORENG SAUS YOGURT - TokoBelanjaSegar

Komentar ditutup.

Keranjang Belanja
Selamat datang di website Toko Belanja Segar. Lagi ada promo Valentine menarik nih, cek sekarang, mungkin ada yang kamu suka!!. Happy Shoping . Toko Belanja Segar memiliki toko offline di Jakarta, Bandung, Surabaya dan Denpasar. Cek Promo Sekarang
Chat Kami Sekarang
Scroll to Top