BENARKAH DADA AYAM LEBIH SEHAT DIBANDINGKAN BAGIAN LAIN?
Dada ayam sangat populer dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Bagian ini menjadi menu pilihan diet bagi anda yang sedang menjalani diet atau membentuk massa otot. Namun, benarkah dada ayam lebih sehat dibandingkan bagian lain? apa yang membedakan dan apa manfaatnya bagi kesehatan?
Daging ayam merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan. Seperti dada ayam probiotik dari Natural Poultry yang dipelihara secara organik tanpa zat kimia (tanpa antibiotik, tanpa suntik hormon pertumbuhan, tanpa formalin) dan diberi asupan probiotik + 11 ramuan herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, lebih cepat empuk dan gurih alami.
Dada ayam mengandung jumlah protein yang cukup tinggi sehingga sangat cocok menjadi pilihan menu untuk anda yang sedang menjalani diet dan menjaga asupan pola makan yang sehat. Protein ini penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan pembentukan massa otot
Selain itu, Dada ayam memiliki kandungan lemak dan kalori yang rendah dibandingkan dengan bagian lain nya. Mengkonsumsi makanan dengan kadar kalori yang berlebihan dapat meningkatkan resiko terjadinya penumpukan plak di pembuluh darah sehingga dapat menyebabkan penyakit jantung dan obesitas akan meningkat.
NUTRISI DADA AYAM
Dalam 100 gram dada ayam filet tanpa kulit mengandung :
- 25 gram protein
- 3,2 gram lemak
- 450 milligram natrium
- 0,5 milligram zat besi
- 0,7 miligram zinc
- 5-10 milligram kalsium
- 23 mikrogram selenium
- 330 miligram kalium
Selain itu, dada ayam sama sekali tidak mengandung karbohidrat, gula, maupun serat. Dada ayam juga mengandung berbagai nutrisi lain, seperti vitamin A, vitamin B, folat, kolin, tembaga, dan fosfor.
MANFAAT MENGKONSUMSI DADA AYAM UNTUK KESEHATAN
Menurut (Praseno dan Yuniwati, 2000) Kandungan nutrisi pada daging diukur dari kandungan air, protein, lemak, vitamin, mineral dan sedikit karbohidrat. Dada ayam memiliki kandungan protein yang tinggi dan berbagai kandungan diatas, tidak heran jika dada ayam menjadi hidangan yang cocok untuk anda yang sedang diet dan menjaga pola makan yang sehat. Berikut beberapa manfaat mengkonsumsi dada ayam untuk kesehatan tubuh :
1. Membangun massa otot
Kandungan protein pada dada ayam akan dioleh tubuh menjadi asam amino. Salah satu peran asam amino untuk tubuh adalah meningkatkan massa otot dan kekuatan otot. Hal ini yang menyebabkan para atlet sering mengkonsumsi dada ayam. Selain itu, mengkonsumsi protein yang cukup dapat mencegah terjadinya Sarcopenia, yaitu kondisi hilangnya massa otot dan kekuatan otot terkait dengan penuaan.
2. Meningkatkan metabolisme tubuh
Metabolisme merupakan proses pembakaran kalori dari makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh untuk menghasilkan energi. Dengan mengkonsumsi makanan tinggi protein seperti dada ayam dapat membakar 80 kalori. Namun, Jika anda memanfaatkan dada ayam untuk diet, anda perlu menjalaninya dengan dengan berolahraga secara rutin
3. Menjaga kesehatan tulang
Seiring bertambah nya usia, kepadatan dan kekuatan tulang akan semakin berkurang bahkan menyebabkan tulang keropos. Tulang yang keropos dan lemah lebih mudah rentan retak bahkan patah.
Asupan protein yang masuk kedalam tubuh anda harus tercukupi dan tidak juga berlebihan. Dengan mengkonsumsi dada ayam yang tinggi protein dan kalsium dapat menjaga kepadatan tulang dan menurunkan risiko terjadinya osteoporosis pada lansia, terutama wanita yang telah menopause.
4. Menjaga tubuh tetap fit
Dada ayam mengandung zat besi dan mineral bahkan vitamin B3 yang dapat membantu menghasilkan energi untuk tubuh. Dengan demikian, mengkonsumsi dada ayam dapat membantu membuat tubuh anda tetap fit.
Selain itu, kandungan protein dalam dada ayam bermanfaat untuk meningkatkan stamina atau kebugaran tubuh, terutama bagi anda yang sering menjalani aktivitas berat atau sering berolahraga.
