Resep Salmon Quinoa Bowl – Salmon yang dimasak dengan sempurna menggunakan quinoa yang lezat bergizi, sayuran, dan rempah-rempah menjadikan hidangan ini sangat cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam yang sempurna untuk seluruh keluarga. Tidak hanya lezat, ternyata menu ini mengandung banyak sekali manfaat bagi kesehatan loh! yuk simak penjelasan berikut :
SALMON
Salmon adalah salah satu protein tersehat dan terlezat yang bisa anda temukan. Ini adalah pusat nutrisi yang mengandung asam lemak omega-3 esensial, vitamin B12, protein, dan potasium. Selain itu, salmon memiliki banyak manfaat seperti, menunjang perkembangan otak, baik untuk kesehatan tulang, baik untuk kesehatan mata dan rambut, dan sangat baik untuk jantung.
Salmon terbaik untuk resep ini adalah yang di tangkap secara liar, karena memberi lebih banyak rasa. Toko Belanja Segar menyediakan salmon (saltic) liar atlantik yang terjamin kualitas nya. Toko belanja segar melayani pembelian secara offline (Jakarta, Bandung, Surabaya) dan online melalui whatsapp dan marketplace lohh.
QUINOA
Quinoa adalah sumber protein lengkap yang dikemas penuh dengan serat makanan, zat besi, magnesium, dan seng yang baik untuk kesehatan. Nilai gizi quinoa membuatnya memenuhi syarat sebagai biji-bijian bebas gluten yang merupakan pengganti nasi yang ideal. Quinoa memiliki rasa seperti kacang dan tekstur yang lembut saat dimasak.
Tak hanya itu, quinoa juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, zat besi, dan kalium. Bahkan, berbagai jenis antioksidan pun juga dapat Anda temukan di dalamnya, seperti lutein, zeaxanthin, quercetin, dan kaempferol.
Dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seperti, menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, mengkontrol kadar gula darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan mencegah anemia.
Baca juga : https://www.tokobelanjasegar.com/tips-dan-rahasia-dibalik-gtm-pada-si-kecil/
Selain salmon dan quinoa, bahan – bahan lain pun memiliki kandungan yang bermanfaat loh. yuk langsung saja simak resep, bahan-bahan, dan cara membuatnya :
BAHAN – BAHAN
- 1 cangkir quinoa kering
- 6 sdm air jeruk nipis, di bagi
- 1/4 cangkir saus tamari sodium rendah
- 2 sdm sirup maple
- 1 sdm pasta kari merah
- 1 1/2 sdt jahe cincang halus
- 1 1/2 pon salmon tanpa kulit, potong 1 1/2 inci
- 3 sdm minyak alpukat, dibagi
- 1 kuntum kembang kol kecil, kuntum di potong kecil-kecil
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 ikat sawi, uratnya dibuang dan di potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/4 sdt serpihan paprika merah
- irisan daun bawang, opsional, untuk hiasan
CARA MEMBUAT
- Pertama, masak quinoa sesuai petunjuk kemasan.
- Kemudian, kocok 4 sendok makan air jeruk nipis, saus tamari, sirup maple, pasta kari merah, dan jahe pada wadah yang sudah di siapkan. Lalu, tambahkan salmon dan biarkan meresap selama 15 menit.
- Selanjutnya, panaskan 2 sdm minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Kemudian, tambahkan kembang kol dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 7 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis sebentar.
- Setelah itu, tambahkan sawi ke dalam wajan, taburi dengan air jeruk nipis, dan aduk sampai berwarna hijau cerah dan layu, dua menit lagi.
- Keluarkan sayuran dari wajan dan masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan aluminium foil agar tetap hangat. Bersihkan panci.
- Kemudian, tambahkan sisa minyak alpukat ke dalam wajan di atas api sedang. Lalu, tambahkan salmon dengan saus ke dalam wajan dan masak selama 3 menit di setiap sisinya.
- Untuk penyajian, tambahkan 1/4 quinoa matang ke setiap mangkuk, taburi dengan 1/4 sayuran, dan 1/4 salmon. Terakhir, tuangkan saus yang tersisa di wajan di atas mangkuk.
- Salmon quinoa bowl, siap di nikmati!
Nah, itulah resep salmon quinoa bowl yang dapat anda re-cook di rumah dan menu ini juga cocok di jadikan menu bekal keluarga loh. Berikut untuk kandungan nutrisi dari 1/4 resep :
- Kalori: 564
- Gula : 11 gram
- Lemak: 18,9 gram
- Karbohidrat : 50 gram
- Serat: 8 gram
- Protein: 50 gram
Moms dapat menemukan Salmon dan bahan-bahal lain nya di Toko Belanja Segar. Toko Belanja segar menyediakan bahan-bahan pangan berkualitas premium & organik dan terjamin kualitas produk nya. Toko belanja segar melayani pembelian secara offline (Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Denpasar) dan pembelian secara online melalui Marketplace dan Whatsapp. Dan dapat di proses pengiriman hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
